Carbón activado para la industria alimentaria
Tecnología
La serie de carbón activado en polvo o en forma granular se fabrica a partir de madera, carbón vegetal, cáscaras de frutas o cáscaras de coco, mediante métodos de activación físicos o químicos.
Características
La serie de carbón activado presenta una estructura porosa desarrollada, una decoloración rápida y un tiempo de filtración corto, etc.
Solicitud
La principal finalidad del uso de carbón activado en los alimentos es eliminar pigmentos, ajustar el aroma, desodorizar, eliminar coloides, eliminar sustancias que impiden la cristalización y mejorar la estabilidad del producto.
Ampliamente utilizado en la adsorción en fase líquida, como en el refinado de azúcar líquido, bebidas, aceites comestibles, alcohol y aminoácidos. Especialmente indicado para el refinado y la decoloración de productos como azúcar de caña, azúcar de remolacha, almidón, lactosa, melaza, xilosa, xilitol, maltosa, Coca-Cola, Pepsi, conservantes, sacarina, glutamato monosódico, ácido cítrico, pectina, gelatina, esencias y especias, glicerina, aceite de canola, aceite de palma y edulcorantes, entre otros.
| Materia prima | Madera | Carbón / Cáscara de fruta / Cáscara de coco | |
| Tamaño de partícula, malla | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| Rango de decoloración del caramelo,% | 90-130 | - | |
| Melaza,% | - | 180～350 | |
| Yodo, mg/g | 700～1100 | 900～1100 | |
| Azul de metileno, mg/g | 195～300 | 120～240 | |
| Ceniza, % | 8 Máx. | 13 Máx. | 5 Máx. |
| Humedad,% | 10 Máx. | 5 Máx. | 10 Máx. |
| pH | 2～5/3～6 | 6～8 | |
| Dureza, % | - | 90 minutos. | 95 minutos. |
Observaciones:
Todas las especificaciones pueden ajustarse según las necesidades del cliente.'s requisitomento.
Embalaje: sacos de 20 kg, sacos de 25 kg, sacos jumbo o según las especificaciones del cliente.'requisito.